Iin Energia laajentaa toimintaansa – Energiakeittiöverkko™ tuo kalakeiton osaksi energiamurrosta
Meillä Iin Energiassa on ilo ja ylpeys ilmoittaa uudesta, innovatiivisesta yhteistyöhankkeesta, jossa yhdistyvät pohjoisen perinteet ja moderni energiateknologia: Energiakeittiöverkko™. Tämä uudenlainen palvelu syntyy yhdessä paikallisten kalastusasiantuntijoiden kanssa – ja sen ytimessä kuplii ihan oikea kalakeitto.
Miten Energiakeittiöverkko™ toimii?
Sähköverkkomme hukkatehoa hyödyntäen olemme kehittäneet järjestelmän, jossa asiakkaat voivat tuoda kesän kalasaaliinsa – erityisesti hauen ja ahvenen – ja muut keittotarpeet paikallisiin energiakeittiöihin. Näissä keittiöissä ylimääräinen sähkö käytetään kalan kypsentämiseen ekologisesti ja tehokkaasti. Lopputuloksena syntyy maistuva ateria – ilman lisäenergian kulutusta.
Ensimmäinen pilottihanke toteutetaan Raasakan sähköaseman kylkeen rakennettavassa energiakeittiössä.
”Tämä on uusi askel kohti kokonaishyvinvointia – ja kyllä, myös ekologista kalakeittoa”, toteaa toimitusjohtajamme Joni Jääskeläinen.
Kalaa kesällä, keittoa verkosta
Koska kesäkuukausina sähkönkulutus on merkittävästi vähäisempää kuin talvella, ja samaan aikaan hauen ja ahvenen sesonki on huipussaan, energiakeittiöt ovat paitsi energiataloudellisesti fiksu, myös herkullinen ratkaisu.
Toimitusjohtajan mukaan Iin Energian nykyinen tuotantokapasiteetti mahdollistaa jopa viiden energiakeittiön ylläpidon, ja parhaimmillaan niissä voidaan valmistaa yli 3000 annosta ruokaa päivässä.
Yhteistyö, joka maistuu
Energiakeittiöverkko™ on saanut inspiraationsa paikallisesta ”Haukea pataan” -hankkeesta, joka edistää kestäviä kalastusmenetelmiä ja kasvattaa hauen ja ahvenen arvostusta ruokakaloina. Malli yhdistää paikallisen ruoantuotannon, uusiutuvan energian ja yhteisöllisyyden.
”Kutsumme kaikki mukaan kokemaan, kuinka iiläinen kekseliäisyys, kalastus ja sähkö kohtaavat ainutlaatuisella tavalla”, sanoo Jääskeläinen.
Ensimmäiset kala-annokset valmistuvat energiakeittiössä 15.6., jolloin Iin Energia järjestää iiläisille avoimen ja maksuttoman kalakeittopäivän.
